Sült csülök

 Hozzávalók:

• nyers csülök
  
  
  
• só
• őrölt bors
• fokhagyma
• fokhagymapor
• paradicsompüré
• őrölt római kömény
• rozmaring
• olaj

Elkészítés:

A csülökből számos ételt készíthetünk.

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/10/csulok-porkolt.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/04/sult-csulok.html

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/04/csulok-pekne-modra.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2021/05/fustolt-csulok-sutve.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/09/babos-kukoricas-francia-csulok.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/02/csulkos-kormos-bableves.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2019/02/kovaszos-kaposztas-csulok.html

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/08/fejtos-bableves-csulokkel.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/07/toltottkaposzta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/09/solet-2.html

Ezúttal sült csülök készült.

A kicsontozott húst megsózzuk.

A bőrös felét késsel bevagdossuk.

A megsózott húst fokhagyma darabokkal megtűzdeljük.

Őrölt római köménnyel bedörzsöljük.

A bőrös felét fokhagymaporral megszórjuk.

Őrölt borsot és kevés olajat is teszünk rá.

Paradicsompürét kevés vízzel elkeverjük és a tepsi aljába öntjük.

Egy szál rozmaringot is tegyünk a hús alá.

Alufóliával lefedjük a tepsit és 180-200 C fokon puhára sütjük a csülköt.

A végén a fóliát levéve pirosra pirítjuk a bőrét.

A kisült zsírral remekül megkenhetjük a kenyerünket.

Melegen és hidegen is fogyaszthatjuk ezt a pecsenyét.