Thai rizs

 Hozzávalók:

• jázmin rizs
  
  
  
• olaj
• hagyma
• fokhagyma
• kápia paprika
• 
  
• szójaszósz
• halszósz
• osztrigaszósz
• só

Elkészítés:

A jázmin rizst ezúttal thai fűszerezéssel készítettem.

A fűszeres alappal kezdjük.

Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát.

 

Halszószt, osztrigaszószt és szójaszószt adunk hozzá.

Zúzott fokhagymát teszünk bele.

A nálam szinte elmaradhatatlan kápia paprika fogja színesíteni az ételt.

A megmosott rizst egy kanál olajon kevergetve üvegesre pirítjuk.

Kétszeres mennyiségű vízzel öntjük fel.

Megsózzuk.

Ha elkészült a rizs, összekeverjük a raguval.

Megízleljük, elég ízes-e, de általában nem kell tovább sózni, mivel a szószok elég zamatot adnak.

Melegen kínáljuk.

A képen citromos sült fogassal és fekete babos soba tésztával látható.