Lecsós cukkini

Hozzávalók:

• cukkini
  
  
  
• 
  
• olaj/zsír
• füstölt szalonna
• füstölt kolbász
• hagyma
• zöldpaprika
• paradicsom
• fokhagyma
• petrezselyem
• kakukkfű
• só
• bors
• fűszerpaprika
• cukor

Elkészítés:

A cukkini egyik kedvenc zöldségünk.

Sokféleképpen készítjük.

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/04/cukkini-fozelek.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/01/lecsos-cukkini.html

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/04/parolt-cukkini-uborka-brokkoli.html

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/10/sajtkremes-cukkini.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/04/citromos-cukkini.html

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/11/kukoricas-cukkini.html

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/06/kapros-lecsos-cukkini.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/09/korianderes-cukkini.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/04/gombas-cukkini.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/10/cukkinis-ratatouille.html

Rendszeresen készítem ezt a lecsós finomságot.

 

A meghámozott cukkinit félkarikákra vágjuk.

Egy kanálka olajon füstölt szalonna zsírját olvasztjuk ki.

Egy darabka bőrke is mehet bele.

A kisült zsírban sütni kezdjük a felkockázott hagymát.

Egy kevés nyers  zöldpaprikát teszünk bele.

Ez a frissesség miatt kerül bele, hiszen még jön a lecsó is.

Egy-két perc kevergetés után megsózzuk és fokhagymával, petrezselyemmel, valamint kakukkfűvel ízesítjük.

Fűszerpaprikát szórunk rá.

Most adjuk hozzá a házi lecsónkat.

Adjuk hozzá a cukkinit is.

Megsózzuk és egy pici cukorral is ízesítjük.

Ne főzzük túl, a cukkini akkor jó, ha még ruganyos.

Füstölt kolbász koronázza meg az ételt.