- 3-4 kisebb cukkini
- 1/5 kg tészta
- bacon
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 1 kis doboz főzőtejszín
- 1 tojás sárgája
- só
- bors
- sajt
- olaj
Elkészítés:
A tésztát előírás szerint fogkeményre kifőzzük. Pici olajjal, sóval elkeverjük.
Bármilyen tészta megfelel, penne, fodros kocka, spagetti, makaróni, amilyen éppen van otthon...
A csíkokra vágott bacont (vagy sonkát, kolozsvári szalonnát) egy kevés olajon félig sütjük, majd beletesszük a csíkokra vágott cukkinit.
Megsózzuk, borsozzuk és belenyomjuk a foghagymát.
Roppanósra pirítjuk a cukkinit, majd összekeverjük a főtt tésztával.
Hozzáadjuk a tejszínben elkevert tojássárgát és a reszelt sajtot.
Jól elkeverjük.
Ha kell, még sózzuk, borsozzuk.
Tálaláskor még megszórjuk egy kevés reszelt sajttal.