Töltött csirke és cukkini

 Hozzávalók:

• csirke comb 
  
  
  
• zsenge cukkini
• zsemle
• csirke/liba/kacsazsír
• hagyma
• tojás
• petrezselyem
• só
• törött bors
• ételízesítő
• zöldhagyma
• kápia paprika
• koktélparadicsom
• kapor

Elkészítés:

A tölteléket minden formájában szeretjük.

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/04/toltott-borjuszegy.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/11/levesben-fott-sult-toltottcsirke.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/02/toltott-csirkecomb-toltott-gombaval.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/05/toltott-dagado-es-gombas-toltelek.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/03/huslevesben-fott-toltott-tyuk-sutve.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/10/toltott-sutotok.html

Ezúttal csirkecombot és mellé cukkinit töltöttem meg.

A húst megtisztítjuk, körbesózzuk.

A bőrt egyik oldalon emeljük meg és alatta is sózzuk meg a csirkét.

Klasszikus tölteléket készítünk.

A beáztatott és kinyomkodott zsemlét burgonyatörővel pépesítjük.

Sót, ételízesítőt, apróra vágott petrezselymet adunk hozzá.

Egy serpenyőben kevés csirke/liba vagy kacsazsíron apróra vágott hagymát dinsztelünk.

Frissen őrölt borssal ízesítjük.

A hagymát a zsemléhez adjuk.

Tojással lazítjuk.

Ahány zsemle annyi tojást szoktam beletenni.

Frissítésül zöldhagyma szárat aprítunk bele.

Gyönyörű kápia paprikával színesítjük.

Gazdagon megtöltjük a csirkecombokat és kizsírozott tepsibe fektetjük.

Zsenge cukkinit is teszünk a tepsibe.

Meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és ráhalmozzuk a tölteléket.

Kaporral is megszórjuk.

Koktélparadicsommal színesítjük az ételt.

180 C fokos sütőben megsütjük a töltöttet.

Mire a csirke már puha, akkorra a cukkini is vaj puhára sül.

 

Gyorsan és egyszerűen készül ez a finom pecsenye és mellé az ízletes köret.