2013. augusztus 4., vasárnap

Fokhagymás borjú rostélyos

Hozzávalók:


  • borjú rostélyos
  • fokhagyma
  • provanszi fűszerkeverék
  • liszt
  • olaj
  • fűszerpaprika



Elkészítés:


Természetesen sertés karajból is készíthetjük ezt a fogást.

Villámgyorsan elkészíthető hirtelensült.



A zsenge borjú húst megmossuk, megszárítjuk és nagyon gyengén húsklopfolóval megütögetjük.

Megsózzuk, provanszi fűszerkeverékkel meghintjük majd lisztbe forgatjuk, kezünkkel leütögetjük a felesleges lisztet.


Forró olajban pirosra sütjük a hús mindkét oldalát.


A kisült húsra még forrón rányomjuk a fokhagymát és megszórjuk piros fűszerpaprikával.


Bármilyen körettel és salátával isteni fogás.