Gombás sült csirke

Hozzávalók:

• csirkecomb
  
• kis fej hagyma
• 75 dkg gomba
• 3 gerezd fokhagyma
• só
• bors
• majoránna
• fűszerpaprika
• olaj

Elkészítés:  

Elkészítjük a gombát.

Egy ek. olajon megpirítjuk a szeletekre vágott gombát, megsózzuk, borsozzuk és egy kevés majoránnával megszórjuk.


A megtisztított, megmosott csirkecombokat megtöröljük és a bőrét kezünkkel egyik oldalán fellazítjuk.
A bőre alatt és felette is megsózzuk, borsozzuk a combokat.

Jó bőven halmozunk a gombából a csirke bőre alá.
A fokhagymát vékony lemezkékre vágjuk és azt is a csirkére szórjuk.
Kevés majoránnával  megszórjuk a csirkéket és visszaigazítjuk a bőrt.

Kiolajozott tepsibe helyezzük a húsokat, szorosan egymás mellé.
A maradék gombát a hús mellé tesszük.
A hagymát nagyobb szeletekre vágjuk és a húsra szórjuk.

Szép színű fűszerpaprikával megszórjuk és egy pohár vizet öntünk a hús alá.

Alufóliával lefedjük és sütőben puhára sütjük.
Ha szükséges, a fóliát lefedve 5-10 perc alatt szép ropogósra pirítjuk.