Padlizsános, húsos rakott tészta

Hozzávalók:

• 0,5 kg darált hús
  
• 1 fej hagyma
• 1 db zöldpaprika
• 1 db paradicsom
• 1 tk fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• majoránna
• 3 db padlizsán
• 1 db cukkini
• 0,5 kg spagetti
• tejföl
• kevés sajt
• olaj
• só

Elkészítés:

A spagettit kifőzzük, leszűrjük, sózzuk és egy kevés olajjal összekeverjük.

A darált húsból pörköltet készítünk.

2 ek. olajon üvegesre pároljuk a hagymát, beletesszük a darált húst, kevergetve megpirítjuk, majd beletesszük a fűszerpaprikát, a nagyon apró kockákra vágott zöldpaprikát, paradicsomot és fokhagymát.

Sózzuk, borsozzuk és egy pici majoránnát is adunk hozzá.

Megszórjuk a fűszerpaprikával.

Egy kevés vízzel puhára főzzük.

Most a megmosott és vékony szeletekre vágott padlizsánt a grill sütőedényünkben kevés olajon mindkét oldalán aranybarnára sütjük.

Ugyanígy készítjük el a cukkinit is.

Egy kiolajozott tepsibe rakjuk a tészta felét.

Sorban ráfektetjük a padlizsánokat.

Picit sózzuk.

Jöhet rá a hús.

Kevés sajtot teszünk rá, rárakjuk a cukkinit is.

Egy kicsit megtejfölözzük.

Rásimítjuk a maradék tésztát és forró sütőben szép ropogós pirosra sütjük.

Zöldsalátával, kovászos uborkával kínáltam.