Lecsós zellerszár

Hozzávalók:

• zellerszár
  
• hagyma
• zöldpaprika
• kápia paprika
• paradicsom
• olaj/zsír
• fűszerpaprika
• fokhagyma
• lecsókolbász
• füstölt kolbász
• só

Elkészítés:

Szerencsére ma már nálunk is mindenütt kapható a szárzeller, amely nem csak húslevesben főve isteni, hanem önálló zöldséges fogásként is megállja a helyét.

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/04/paradicsomos-szarzeller.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/04/sajtos-paradicsomos-szarzeller.html


Mossuk meg jól folyó víz alatt.

A szárak tövénél is meglapulnak a homokszemek...

Vágjuk össze a zöldségeket, a hagymát, a fokhagymát, a sárgarépát, a zöldpaprikákat is a paradicsomot is.

Egy kevés olajon vagy zsíron kezdjük sütni az apróra vágott hagymát.

A zöldpaprikát is vágjuk darabokra.

Paradicsom, füstölt kolbász és lecsókolbász is kerül bele.

A hagymához adjuk a zöldpaprikát.

Fűszerpaprikát teszünk bele.

Beletesszük a darabokra vágott zellert és a többi zöldséget is.

Megsózzuk és amikor már majdnem puha a zöldség hozzáadjuk a karikára vágott kétféle kolbászt is.

Készre főzzük.
Legyen jó szaftos, mint általában a lecsó.
Nagyon egészséges, ízletes fogás.