Rakott kel

 Hozzávalók:

• kelkáposzta
  
  
  
• hagyma
• fokhagyma
• újhagyma
• darált hús
• rizs
• só
• törött bors
• kakukkfű
• oregánó
• bazsalikom
• darált pritaminpaprika
• olaj
• zsemlemorzsa
• joghurt
• paradicsompüré

Elkészítés:

Kedveljük a rakott kelt.

Sokszor készítjük, mindig kicsit másképpen.

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/08/rakott-kel-gerslivel.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2012/12/rakott-kel.html

Először a húst készítjük el.

Olajon apróra vágott hagymát dinsztelünk.

Hozzáadjuk a darált húst.

Fakanállal morzsásra kevergetjük.

Megszórjuk kakukkfűvel, oregánóval és bazsalikommal.

 

Megsózzuk, őrölt borsot, apróra vágott fokhagymát és darált pritaminpaprikát adunk hozzá.

Készre sütjük a húst.

Egy kiolajozott tepsit megszórunk zsemlemorzsával.

Kibéleljük a sós vízben a nem túl puhára megfőzött kelkáposzta felével.

Kevés sót és borsot szórunk rá.

Szórunk rá feldarabolt újhagyma szárat.

Finom friss ízt ad az ételnek.

Külön edényben megfőztük a rizst.

Én mikróban szoktam főzni, sóval és kevés ételízesítővel megszórva.

 

A rizst összekeverjük a darálthússal.

Kóstoljuk meg, ha kell ízesítsük sóval vagy illatos fűszerekkel.

Simítsuk rá a húsos rizst a kelkáposztára.

Sűrű joghurtot paradicsompürével elkeverünk.

A mártás felével locsoljuk meg a rizses húst.

Kenjük el a krémet.

A maradék kelkáposztával fedjük be a tepsit.

A maradék joghurtos krémmel kenjük be a kelt.

180 C fokos sütőben süssük át a rakottast.

Melegen vagy langyosan a legfinomabb.