Hozzávalók:
- sertés láb (köröm)
- hagyma
- fokhagyma
- cseresznyepaprika
- só
- bors
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- olaj
Elkészítés:
Békebeli csemege a rántott borjúláb.
Sajnos azonban a borjúlábhoz nem lehet hozzájutni, ezért ennek hiányában sertés lábból készült a mai ételünk.
Az alaposan megtisztított, hosszában elfelezett körmöket puhára főzzük.
A maradék főzőlevet kocsonyaként elfogyaszthatjuk, vagy nagyszerű bableves alapként tovább főzhetjük.
Először lisztbe forgassuk.