Darált húsos savanyú káposzta

Hozzávalók:

• darált hús
  
  
  
• savanyú káposzta
• olaj
• hagyma
• fokhagyma
• só
• bors
• kápia paprika
• zöldpaprika
• paradicsompüré
• fűszerpaprika
• tejföl

Elkészítés:

A darált húst egy kevés olajon, állandó keverés mellett pirítsuk meg.

Amikor a hús kifehéredik, akkor adjuk hozzá az apróra vágott hagyma felét, fokhagymát,  zöldpaprikát, kápia paprikát és fűszerezzük sóval, törött borssal.

Két kanál paradicsompüré is megy bele.

Néhány kanál vízzel forraljuk fel a ragut és tegyük félre.

 

Egy másik lábasban megfuttatjuk egy kevés olajon a maradék hagymát, majd fűszerpaprikát teszünk bele.

Közben - ha szükséges - a savanyú káposztát vízzel átmossuk és kicsit késsel megvágjuk.

A hagymához adjuk a káposztát és borssal fűszerezzük.

Néhány percig pirítjuk a káposztát.

 

Most hozzáadjuk a darált húst.

Jól elkeverjük.

Egy tepsibe simítjuk és a sütőben 180 C fokon rövid idő alatt összesütjük.

Nem kell sokáig sütni, hiszen az összetevők már előzőleg majdnem készre lettek pirítva.

 

A káposzta pedig szerintem akkor finom, ha nincs túlságosan puhára főzve.

Tálaláskor egy jókora adag tejföllel kínálhatjuk.

Akkor jó, ha a káposzta kellőképpen savanyú és a hús pedig finoman ízesített.