Hozzávalók:
- újburgonya
- hagyma
- lila hagyma
- vaj
- só
- ételízesítő
- sárgarépa
- zöldborsó
- citrom
- zöldpaprika
- kápia paprika
- petrezselyem
Elkészítés:
Kedvencünk az újburgonya.
https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/07/petrezselymes-ujburgonya.html
Tavasszal friss zöldségekkel is gazdagíthatjuk ezt a fogást.
Mindig recés késsel kapargassuk folyó víz alatt, így megmarad a különleges, síkos külső felülete.
Belekerül a zöldborsó is.
Nem baj, ha mélyhűtött borsónk van.
Citromkarikákkal frissítsük az ízeket.
Ha kell, sózzuk és egy kiskanál cukrot is adjunk hozzá.
Petrezselyemmel bőven megszórva tálaljuk.