Dorozsmai gombás hal

Hozzávalók:

• 1-2 nagyobb hal
  
• 1 nagyobb adag lecsó
• 1 kg gomba
• 5-8 dl tejföl
• 1 kg csuszatészta
• 1 ek. olaj
• só
• bors
• majoránna

Elkészítés:

A halat előkészítjük.
Pontyból a legjobb, de lehet másmilyen halból is.
Megtisztítjuk, fejét levágjuk, 2 oldalán beirdaljuk és megsózzuk, borsozzuk.
Félretesszük.
Természetesen lehet szeletekből is készíteni.

Klasszikus lecsót készítünk, olajon hagymával, fűszerpaprikával, zöldpaprikával és paradicsommal.
Télen ragyogóan felhasználható erre a mélyhűtőben lefagyasztott lecsónk is.

A megtisztított, felszeletelt gombát szárazon teflon edényben jól megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, pici majoránnával megszórjuk.

A csuszatésztát sós vízben kifőzzük, leszűrjük.

Egy nagy tálban/fazékban összekeverjük a lecsót jó sok tejföllel, majd a gombát is belekeverjük.

Belerakjuk a főtt tésztát is.
Jól összekeverjük. Istenien cuppog közben!

Ha kell megsózzuk.

Most egy nagy tepsit kicsit kiolajozunk és beleöntjük a ragus tésztát.

Ráfektetjük a halat, majd tejföllel megkenjük.

Sütőben pirosra sütjük.
Közben a tészta is ropogósra sül, nagyon finom lesz.
A tepsiben tálaljuk.

Ez az étel ideális karácsonyra vagy vendégségre, mert előtte elő lehet készíteni és csak az utolsó pillanatban kell a sütőben készre sütni.