- rák
- 2-4 dkg vaj
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 db citrom
- 2-3 dl főzőtejszín
- só
- petrezselyemzöld
Elkészítés:
A megtisztított rákokat lemossuk és lecsöpögtetjük.
Bármilyen fajta rákból készíthetjük, a mélyhűtött rák is kiváló ehhez ez ételhez.
A vajat felhevítjük, megfuttatjuk rajta a zúzott fokhagymát és beletesszük a rákokat.
Erős tűzön kevergetve 2-3 perc alatt készre sütjük a rákokat.
Amint rózsaszínűvé válik a rák, megsózzuk és citromlével ízesítjük.
Egy kis petrezselyemzöldet is szórunk rá.
A tejszínt ráöntjük és felforraljuk.
Ekkor már készen is van
A háttérben a sült bébipolip látható.