Padlizsánkrém 2

 Hozzávalók:

• padlizsán
  
  
  
• lila hagyma
• vöröshagyma
• fokhagyma
• só
• mustár
• majonéz
• citromlé vagy gyenge ecet

Elkészítés:

A padlizsánt változatosan készíthetjük, de mégis a krémet esszük leggyakrabban. 

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/08/padlizsankrem.html

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/08/padlizsankremes-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/11/padlizsan-legyezo.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/10/lecsos-padlizsan.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/08/padlizsanos-husos-rakott-teszta.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/05/csirke-colombo.html

A megmosott padlizsánt megszurkáljuk és fóliával bélelt tepsiben puhára sütjük.

 

A még meleg padlizsánt hosszában kettévágjuk.

Kanállal kikaparjuk a belsejét.

Villával összetörjük a húsát.

Fűszerezzük sóval, törött borssal, lila hagymával, vörös hagymával és zúzott fokhagymával.

Mustárral és majonézzel lazítjuk, majd citromlével vagy jóféle ecettel beállítjuk a pikáns ízt.

Vastagon megkent pirítóssal az igazi.