Citromos szelet

Hozzávalók:

• 1 db piskótalap
  

• 10 dkg vaj/margarin
• 10 dkg cukor
• 2 citrom
• 1 z. főzös vanília puding
• 3 dl tej

• kókuszreszelék

Elkészítés:

A korábban leírtak alapján piskótát készítünk (lásd pl. kávétorta receptje).

Megkenjük a következő krémmel:

3 dl tejjel megfőzzük a pudingot.
Még melegen belekeverjük a vajat és a cukrot.

Kicsit hűl, majd gépi habverővel habosra keverjük.

Most ízesítjük a citromok lereszelt sárga héjával és levével.
Jó citromos legyen!

Megkenjük a középen kettévágott piskótát.

A tetejét is kenjük be a krémmel és szórjuk meg a kókuszreszelékkel.

Hűtsük be.

Kockára vágva tálaljuk.
Nagyon finom, üde süti.