- 20-30 dkg sertéscomb
- 1-2 szelet füstölt szalonna
- 1 ek. olaj
- só
- bors
A lecsóhoz:
- 4-5 db hagyma
- 4-5 db zöldpaprika
- 5 db paradicsom
- olaj
- só
Elkészítés:
Ez nem egy pörkölt, hanem egy sült hús lecsóval.
Ezért külön főzzük és a végén tesszük össze.
Kiváló lehetőség a maradék lecsó vagy télire eltett, mélyhűtött lecsó felhasználására.
A sertéshúst csíkokra vágjuk.
Az olajon megizzasztjuk a szalonnákat és ebben az illatos zsírban megpirítjuk a húst.
Megsózzuk, borsozzuk.
Majd hozzáadjuk a kész lecsót és összeforraljuk.
Tarhonyával kínáljuk.