Narancsos, mézes, csípős csirkeszárny

Hozzávalók:

• 1 kg csirkeszárny
  
• 2-3 ek. olívaolaj
• 1 db citrom
• 1 db narancs
• 4-5 gerezd fokhagyma
• 1 ek. darált pritamin paprika
• 1 ek. édes chili
• 2-3 ek. méz
• só
• őrölt bors
• chilis fűszerkeverék

Elkészítés:



Előkészítjük az összes fűszert.

A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, megmossuk és megszárítjuk.

Ehhez az ételhez a legjobb, ha a szárnyak kis húsos, combos végét használjuk fel.
Érdemes csak ilyen szárnydarabokat vásárolni, ma már sok helyen árulnak így előkészített húst.

Ha nem kapunk, akkor az egész szárnyakról vágjuk le a vastagabb részeket, a megmaradt részeket felhasználhatjuk leves, ragu készítésénél.

A szárnyakat besózzuk és megszórjuk borssal.

Az olívaolajba beletesszük a paprikákat, zúzott fokhagymát, sót, a citrom és a narancs reszelt héját, a csípős fűszerkeveréket és a mézet is.

Összekeverjük a szárnyakat a páccal és legalább fél órára a hűtőbe tesszük.

Majd egy tepsibe tesszük a fűszeres húst, öntünk alá egy pohárka vizet és sütőben először lefedve, majd fedő nélkül, 180 C fokon szép pirosra sütjük.