2022. október 31., hétfő

Szezámos pakcsoj

 Hozzávalók:


  • pakcsoj

  • olívaolaj
  • szezámolaj
  • szezámmag
  • fokhagyma
  • gyömbér
  • lime levél
  • balzsamecet



Elkészítés:


Egy ideje nálunk is kapható már az isteni  pakcsoj.


http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/10/pak-choi-koret.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/05/osztrigaszoszos-soba-teszta-salata-pak.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/05/pak-choi-salata-fekete-erdei-sonkaval.html

Többféleképpen is írják, de a lényeg, hogy egy  zsenge, ropogós, vitamindús zöldséget ízlelhetünk.



A megmosott salátát elfelezzük.


Szükségünk lesz olívaolajra, szezámolajra, fokhagymára, friss gyömbérre, lime levélre,
szezámmagra és sóra.




Olívaolajat hevítünk és egy-két perc alatt átpirítjuk a felszeletelt fokhagymát és gyömbért.
Beletesszük a szárított lime levelet is.
Megsózzuk és a szezámolajat is hozzáadjuk.


Beleforgatjuk a pakcsojt is.


Pár percig sütjük.
Megszórjuk a szezámmaggal is.



Egy kevés balzsamecettel savanyítjuk.




Sültek mellé finom köret.