Csirkepörkölt 2

 Hozzávalók:

• csirkecomb
  
  
  
• hagyma
• fűszerpaprika
• zöldpaprika
• paradicsom
• fokhagyma
• csirke/kacsa/libazsír
• só
• bors
• majoránna
• őrölt kömény

Elkészítés:

A csirkepörkölt megunhatatlan szereplő a konyhánkon.

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/05/csirkeporkolt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/12/csirkelab-porkolt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/05/csirkelab-es-pulykanyak-porkolt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/09/csirkelab-es-szarny-porkolt.html

Combból készült most a pörkölt.

A megtisztított, megmosott húst a porc mentén kettévágjuk.

Jól besózzuk, jusson a bőre alá is.

Finom szárnyas zsíron hagymát dinsztelünk.

Majd a hús mindkét oldalát elősütjük.

Ha minden húst körbe pirítottunk, akkor mehet bele a fűszerpaprika és egy kis víz.

Zöldpaprikát, paradicsomot is teszünk bele apróra vágva.

Megszórjuk törött borssal, kevés majoránnát és kevés őrölt köményt is teszünk bele.

1-2 gerezd fokhagymát vágunk apróra.

Kevés vizet adunk hozzá és fedő alatt készre főzzük.

Ízleljük meg, lehet, hogy még sót kell beletennünk.

Bármilyen körettel kínálhatjuk.

Persze nokedlivel a legjobb...

Ha szeretnénk, a végén kevés lisztes-tejfölös habarással is elkészíthetjük.