2023. április 24., hétfő

Kolbászos, babos tészta

Hozzávalók:

  • lila hagyma
  • vöröshagyma
  • zsír
  • húsos füstölt szalonna
  • lecsókolbász
  • petrezselyem
  • babkonzerv
  • tészta
  • borecet/balzsamecet




Elkészítés:


Gyorsan összedobható ez a finom laktató tészta. 

Kevés zsíron a szalonnát és a kétféle hagymát megpirítjuk.



Karikára vágott lecsókolbászt teszünk hozzá.


Jó sok aprított petrezselyemmel ízesítjük.


Összefőzzük a ragut.


Leszűrt és átöblített konzerv babot adunk hozzá.


Egyet forr és beletesszük az előzetesen, külön megfőzött tésztát.


Bármilyen tészta jó bele, de a csavart, tollhegy vagy csőtészta félék jobban felveszik az ízes szószt.


Összeforraljuk az ételt, ha kell megsózzuk.


Kevés borecettel vagy balzsamecettel finom pikáns ízt adunk ennek a remek ételnek.