Zsenge cukkinivel töltött vagdalt receptje.
Bármilyen darált húsból készülhet.
Én szeretem a sertés húst pulykával összekeverni.
Olajon apróra vágott hagymát dinsztelünk.
Egy kevés őrölt köménymagot szórunk rá.
Fűszerpaprika kerül bele.
A fűszeres ragut a darált hússal jól összekeverjük.
Ha kihűlt belekeverjük a tojást.
Kóstoljuk meg és fűszerezzük még, ha szükséges.
Zsenge cukkinit meghámozunk és egészben hagyjuk.
A darált húsból roládot formázunk és a közepébe beletesszük a cukkiniket.
A kizsírozott tepsi aljára zsemlemorzsát szórunk.
A cukkinivel töltött vagdalt tetejére is szórunk zsemlemorzsát.
Letakarjuk a tepsit és 180 C fokos sütőben megsütjük az ételt.
Nagyon jól harmonizál együtt a fűszeres hús és az üde, friss ízű cukkini.
Hidegen is fogyaszthatjuk.
A képen rozmaringos, paradicsomos babbal tálaltam.