Hozzávalók:
- gomba
- zúza
- olaj vagy libazsír
- hagyma
- újhagyma
- paradicsom
- só
- sáfrány/sáfrányos szeklice
Elkészítés:
Ehhez az ételhez finom a barna csiperke gomba.
Tisztítsuk meg a gombát.
Vágjuk szeletekre a gombát a szárával együtt.
Mossuk le és vágjuk 2-3 darabra.
A zsiradékon kezdjük el dinsztelni a hagymát.
Rászórjuk a zúzára a paradicsommal és aprított újhagymával együtt.
Megsózzuk és sáfrányt adunk hozzá.
Kevés vizet hozzáadva tovább főzzük.
Amikor a zúza már majdnem puha beletesszük a gombát is.
Tésztával, nokedlivel vagy rizzsel kínálhatjuk.
A sáfránytól különleges illatot és ízt kap ez a finom étel.