Hozzávalók:
- kb.1 kg darált sertés hús
- 1-2 db hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- 1,5 dl víz
- só
- törött bors
- 2 db vizes zsemle
- liszt
- olaj
Elkészítés:
Finom vagdalt készült tojásmentes változatban.
A zsemlét hideg vízben áztatjuk, majd kinyomkodjuk és krumplitörővel összetörjük.
Fűszerezzük sóval, törött borssal.
Régebbi moszkvai látogatások alatt nagyon gyakran ettünk ilyen finom húspogácsát.
Bármilyen körettel vagy csak magában elnassolva finom csemege.