Pekándiós süti

Hozzávalók:

• hajtogatott vajas tészta
  
  
  
• kb 10-15 dkg pekándió
• 5-8 dkg cukor
• 5-8 dkg vaj
• 1 db tojás
• méz

Elkészítés:

Kedvenc sütike, amit roppant egyszerűen elkészíthetünk.

Készen kapható hajtogatott vajas tésztát használunk.

A krémhez kikeverjük a vajat a cukorral, majd 3-4 ek. mézzel.

Ezután beletesszük a pekándió háromnegyed részét, melyet nem túl finomra daráltunk.

 

A vajas tésztát kiterítjük és tetszőleges darabokra vágjuk.

Jól működik a klasszikus párna formára vágott alak.

Gazdagon megkenjük az egyik oldalon , majd ráhajtjuk a tészta vágott felét.

Két oldalon bevagdosva, fonott formában is tölthetjük.

A tészta oldalát villával lenyomkodjuk, majd felvert tojással lekenjük a tetejét.

A maradék pekándiót darabosra vágjuk és párnácskák tetejére szórjuk.

Előmelegített sütőben 180-190 C fokon 20 percig sütjük.

Ezután még melegen meglocsoljuk mézzel.

Eredeti receptben juharszirup szerepel.

Érdemes sütőpapírt használni.

Nekem a töltelék néhány sütiből eléggé kifolyt, de még melegen késsel fel lehetett szedni és a kisült sütik tetejére tenni.