Töltött rántott tojás

 Hozzávalók:

• főtt tojás
  
  
  
• hagyma
• olaj
• só
• pici ketchup
• pici mustár
• liszt
• nyers tojás
• zsemlemorzsa

Elkészítés:

Főzelékre kiváló feltét ez az étel.

A főtt tojásokat hosszában kettévágjuk.

A tojás sárgáját villával összetörjük, fűszerezzük sóval, törött borssal, pici mustárral és ketchuppal.

Ez utóbbitól szép színe lesz.

Egy kevés olajon apróra vágott hagymát pirítunk és ezt is a tojásos krémhez keverjük.

 

Kóstoljuk meg, legyen ízes és határozott ízű.

A tojás fehérjéket gazdagon megtöltjük a krémmel, majd összeigazítjuk, mint a kaszinó tojást is.

Panírozzuk, először lisztbe forgatjuk.

Majd felvert, csipet sóval ízesített tojásban,

És végül zsemlemorzsában megforgatva.

Bő olajban aranysárgára sütjük.

A tojásokat lehet melegen főzelékhez kínálni, de valamilyen szósszal, majonézzel hidegen is fogyasztható.

Nagyon finom fogás.