- 50 dkg eper
- 2 dl tejszín
- édesítő
- csipet só
- ½ citrom leve
- 1-2 zacskó vaníliás cukor
Elkészítés:
Ez a legegyszerűbb és legfinomabb eperfagyi.
A megmosott, leszárazott epret késes aprítóban összedaráljuk, de nem kell teljesen pépesre.
Hozzákeverjük a tejszínt, a sót, az édesítőt és a vaníliás cukrot végül a citromot.
Fagyigépben készre fagyasztjuk és jól zárható dobozban a mélyhűtőben tároljuk.