- 1 kis fej karfiol
- 1-2 db narancs
- 1 narancs sárga héja reszelve
- 1 citrom sárga héja reszelve
- 1/2 citrom leve
- 1/2 citrom húsa
- olívaolaj
- só
- édesítőszer
Elkészítés:
A megtisztított karfiolt vízgőzben, fedő alatt vagy mikróban 10 perc alatt roppanósra főzzük.
Összekeverjük az öntetet, az olívaolajhoz öntjük a citromlevet, kevés sót, egy gondolat édesítőszert.
Belekeverjük óvatosan a karfiolt, a narancs gerezdeket, a narancs és citrom héjat.
Behűtjük, hogy az ízek összeérjenek.
Sült mellé kínáljuk, nagy friss, üde saláta.