2022. november 20., vasárnap

Sonkás tészta

 Hozzávalók:


  • fodros tészta 

  • füstölt sonka
  • gépsonka
  • tojás
  • krémes joghurt
  • tejföl
  • zsír



Elkészítés:


Békebeli sonkás tészta készült.

A gépsonkát lereszeljük.



Házi füstölt sonkát is lereszelünk vagy ledarálunk.
A kétféle sonkát összekeverjük.



Elkeverjük a tojássárgájával.


Jó sűrű krémes joghurtot adunk hozzá.


Sűrű tejföllel is elkeverjük.
Legyen jó szaftos  a keverék.


Előírás szerint kifőzzük a fodros tésztát.
Leszűrjük és kevés zsírral, sóval összekeverjük.


Beletesszük a sonkás masszát.


A jól elkevert tésztába óvatosan beleforgatjuk a habbá felvert tojás fehérjét. 


Kizsírozott tepsibe simítjuk a tésztát.


180 C fokos sütőben szép pirosra sütjük.



Friss fejes salátával kínáljuk.