Sült borjúmáj

 Hozzávalók:

• borjúmáj
  
  
  
• zsír
• hagyma
• fokhagyma
• zöldhagyma szár
• majoránna
• só
• paradicsompüré
• víz

Elkészítés:

A borjúmáj különlegesen finom, nemes étel.

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/03/fokhagymas-sult-borjumaj.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/02/szalonnas-maj.html

A vastag szeletekre vágott májat megtűzdeljük fokhagyma szeletekkel.

Majoránnával bedörzsöljük.

Sűrített paradicsommal megkenjük a szeleteket.

Kizsírozott tepsibe tesszük és pohárka vizet öntünk alá.

A tepsibe tehetünk még hagymát, zöldhagyma szárat és fokhagyma darabokat is.

Nagyon finom lesz a végén a sült zsírral együtt.

180 C fokon lefedve megsütjük a májat.

Most sózzuk meg.

Ne  szárítsuk ki.

Hidegen, melegen egyaránt finom.

Az ízes zsírral megkent kenyérre tehetjük a vékonyra szeletelt máj darabokat.