Kókuszos zöldborsófőzelék, tejmentes

 Hozzávalók:

• zöldborsó konzerv 
  
  
  
• kókuszolaj
• kókuszital
• kókusztej
• kókusz reszelék
• citrom
• só
• cukor
• petrezselyem

Elkészítés:

Nagyon gyorsan készül ez az étel a készen vásárolt zöldborsó konzervből.  

Kókuszolajat hevítünk.

Beletesszük a leszűrt borsót.

Megsózzuk, kevés cukrot, citromlevet és apróra vágott petrezselyem szárat adunk hozzá.

Beletesszük a citrom héját is.

Volt otthon kókusz ital, ezt is beletettem de elmaradhat, elég lesz a kókusztej is.

Egy evőkanál kókuszreszeléket szórunk bele.

További 2-3 evőkanál kókuszreszeléket összeturmixoljuk a kókusztejjel.

 

Ezzel sűrítjük be a zöldborsót.

Amint felforr, készen is van.

Vágott petrezselyemmel díszítve tálaljuk.

Nagyon finom, különleges ízű főzelék.