2022. november 15., kedd

Zöldborsós tükörtojás

 Hozzávalók:


  • olaj/libazsír 

  • tojás
  • zöldborsó konzerv
  • fűszerpaprika





Elkészítés:


Egyszerű és roppant látványos kis ötlet a tükörtojás tálalásához. 


Egy kevés olajba, de még finomabb, ha libazsírba pottyantjuk a tojást.



Sózzuk meg.

Amint a fehérje szilárdulni kezd, kanalazzunk rá leszűrt konzerv zöldborsót.


Maradjon félig lágy a sárgája.


Fűszerpaprikával megszórva kínáljuk.