Csicseriborsó leves

 Hozzávalók:

• csicseriborsó
  
  
  
• hagyma
• füstölt hús
• füstölt kolbász
• cserkész kolbász
• sárgarépa
• olaj
• liszt
• fokhagyma
• fűszerpaprika
• babérlevél
• ételízesítő
• ecet
• só

tejföl

Elkészítés:

A csicseriborsót sokféleképpen készíthetjük.

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/04/narancsos-csicseriborso-salata.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/01/csicseriborsokrem.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/03/csicseriborsos-kukorica-salata.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/05/tuneziai-kuszkusz.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/02/tuneziai-kuszkusz-2.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2023/01/hagymas-csicseriborso-es-bab.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/02/rukkolas-csicseriborso-pure.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/02/szezamos-csicseriborso-krem.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/07/narancsos-karfiolos-csicseriborso.html

Most levest készítünk.

A borsót előző este beáztatjuk, mint a száraz babot vagy a lencsét.

Másnap egy fazékban hagymával, füstölt hússal, füstölt kolbásszal 

20-30 perc alatt  finom füstös levesalapot főzünk.

Majd beletesszük a leszűrt csicseriborsót.

Sárgarépát karikázunk.

Sózzuk, fokhagymát, kevés ételízesítőt és babérlevelet teszünk bele.

Közben felkarikázzuk a jóféle cserkészkolbászt.

Olajon kevés lisztet pirítunk, majd a tűzről levéve fűszerpaprikával elkeverjük.

Vízzel hígítjuk és egy merőkanál forró levessel csomómentesre keverjük.

A levesbe öntjük a rántást.

Elkeverjük és 1-2 percig főzzük.

Beletesszük a cserkész kolbászt.

Két perc alatt elkészül a levesünk.

Egy kevés ecettel ízesítjük.

Tálalásnál lehet bele tenni finom tejfölt is.

Aki szereti szórhat rá apróra vágott lila hagymát is.