Zöldséges rizs

Hozzávalók:

• rizs
  
  
  
• vaj
• sárgarépa
• hagyma
• fokhagyma
• zöldborsó
• szójaszósz
• szezámolaj
• osztriga szósz
• chili szósz
• só
• törött bors
• kínai ötfűszer
• olívaolaj

Elkészítés:

A rizst sokféleképpen készíthetjük el.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/11/kantoni-rizs.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/01/gombas-rizi-bizi.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/02/spenotos-edeskomenyes-rizs.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/02/spenotos-kukoricas-rizs.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/07/ragacsos-rizs-zoldborsoval.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/10/zoldseges-rizs.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/12/vietnami-zoldbabos-safranyos-rizs.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/04/zoldborsos-basmati-rizs.html

Ezúttal zöldségesen, távol-keleti ízesítéssel főzzük.

Vajon pirítani kezdjük a hagymát, fokhagymát, sárgarépát.

Egy kis darab zöldpaprika is belekerült.

Pár perc múlva a fagyasztott zöldborsót is beletesszük.

Fűszerezzük sóval, törött borssal, kínai ötfűszerrel, szójaszósszal, osztrigaszósszal, édes chili szósszal és szezámolajjal.

A megmosott rizst kevés olajon kevergetve pirítani kezdjük.

Amint átlátszóvá válik a rizs közepe felöntjük dupla mennyiségű vízzel.

Megsózzuk.

Lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük.

 

Most belekeverjük a kész zöldségragut.

Jól összeforgatjuk, ha kell még sózzuk.

Hús mellé köretként tálaljuk.

Magában is megállja a helyét egy kis friss salátával kínálva.

A képen sült kacsa köreteként szerepel.