- 1 db kötözött sonka
- kb. 1,5 kg-s házi füstölt sonka
- 1 db hagyma
- kis marék szemes bors
- 10 db szegfűbors
- 1-2 db babérlevél
- 5-6 borókabogyó
Elkészítés:
Mint minden évben idén is elkészítettük a húsvéti sonkát, illetve az ünnepi büféasztalt.
A sonkafőzés leírása itt található:
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2013/03/husveti-sonkatal.html
A kötözött sonka szép sovány volt, a házi sonka pedig kissé zsírosabb, de ízletesebb volt.
Idén a sonkalé egy részéből tejszínes tormaleves készült, a többi lé a mélyhűtőbe került és várja a sorát.