Cukkinis új káposzta saláta

Hozzávalók:

• 3-4 db cukkini
  
• 1 kígyóuborka
• 1 fej új káposzta
• 3 fej hagyma
• 2 - 3 db sárgarépa
• 2-3 db zöldpaprika
• 1 db csípős paprika
• só
• citromlé
• olívaolaj

Elkészítés:


A káposztasaláta egyik változata.


Nagyon szeretjük a cukkinit is bármilyen módon elkészítve, de sokszor kerül nyersen is az asztalunkra.

A zsenge új káposztát, a hagymát és a többféle színes zöldpaprikát felszeleteljük és besózzuk.
Tegyünk bele egy kis csípőset is.

Hagyjuk állni amíg levet enged, majd kissé csavarjuk ki.

A répát szeleteljük fel.

A megmosott cukkini és uborka két végét levágjuk és az uborkagyalun szintén szeleteljük fel.

Olívaolajjal és citromlével locsoljuk meg a salátát.

Keverjük jól össze.

Behűtve kínáljuk.