Karfiollepény

 Hozzávalók:

• karfiol
  
  
  
• víz
• kevés tej
• só
• tojás
• 3 ek. liszt
• őrölt szerecsendió
• szőlőmagolaj
• reszelt sajt
• füstölt sajt

Elkészítés:

Nagyon finom karfiol étel.

A megmosott karfiolt rózsákra szedjük.

Egy kis tejjel vizet forralunk, megsózzuk és ebben puhára főzzük a karfiolt.

Leszűrjük a karfiolt.

Burgonyatörővel összenyomjuk a karfiolt.

A 3 kanál liszttel elkeverjük és szerecsendiót reszelünk bele.

Még teszünk bele sót.

Tojást adunk hozzá.

Nagyon szeretem a hasonló ételeket (töltelék, fasírt massza stb) is a burgonyatörővel keverni, mert pillanatok alatt tökéletesen elkeverhetünk mindent.

A végén ízlés szerint reszelt sajtot keverünk bele.

Szőlőmagolajjal kikent tortaformába tesszük a masszát.

A tetejét megdíszítettem a füstölt sajttal.

180 C fokos sütőben készre sütjük.

Bármilyen hús mellé kínálhatjuk.

Szerintem langyosan egy nagy tál friss zöldsalátával isteni könnyű csemege.