- kelkáposzta
- újhagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma
- sárgarépa
- petrezselyem
- füstölt kolbász
- hosszúmetélt
- olaj
- só
Elkészítés:
Nagyon szeretjük a zöldséges tésztákat.
A kelkáposztás változat gyakran előfordul nálunk.
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2014/04/kolbaszos-kelkaposztas-spagetti.html
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2014/10/cukkinis-kelkaposztas-chow-mein-teszta.html
Készre főzzük a hosszúmetéltet, leszűrjük, kevés olajjal összekeverjük és megsózzuk.
Egy serpenyőben vagy wokban kevés olajon megdinszteljük a hagymát, sárgarépát, újhagymát, fokhagymát.
Pici petrezselymet is adunk hozzá.
Hozzáadjuk a kolbászt, kicsit összenyomkodjuk, hogy jól szétessen.
Pár percig együtt pirítjuk a zöldségekkel.
Hozzáadjuk a csíkokra vágott kelkáposztát és még 3-4 percig kevergetve pirítjuk.
Amint a kelkáposzta összeesik, már készen van.
Összekeverjük a tésztával.
Sok-sok salátával kínáljuk.
