- meggy
- só
- cukor
- citrom
- tejföl
- 2-3 ek. liszt
Elkészítés:
A meggymártás a főtt hús legfinomabb kísérője.
Készíthetjük friss vagy mélyhűtött gyümölcsből is.
Hideg vízbe tesszük fel főni a meggyet, csipet sót és kevés cukrot adunk hozzá.
Citrom héjával ízesítjük.
Amint felforrt a víz, máris besűrítjük a lisztből, tejfölből és vízből álló habarással.
Ha szűrőn keresztül öntjük hozzá, sosem lesz csomós.
Felforraljuk és már készen is van.
Édesítőszerrel is készíthetjük.
Bármilyen más gyümölcsből - alma, szilva, rebarbara, ribizli, egres, cseresznye vagy vegyes gyümölcs - ugyanígy készítjük.
Lehet fahéjjal vagy szegfűszeggel is ízesíteni.
