Kínai zöldséges kelbimbó

Hozzávalók:

• 25-30 dkg kelbimbó
• 1 db sárgarépa
• 2 db kápia paprika
• 1 db hagyma
• 2-3 szál újhagyma
• 1 ek. olívaolaj
• 1-2 ek szójaszósz
• 1 ek. hoisin mártás
• 2 tk. kínai ötfűszer
• fokhagymapor
• rizsecet
• csipet cukor

Elkészítés:

A zöldségeket megmossuk, a kelbimbót elfelezzük, a hagymát és a paprikát szálasra, a sárgarépát julienre vágjuk.

A wokban felhevítjük az olíva olajat és beletesszük a kelbimbókat.
Rátesszük a fűszerek nagy részét is, mert különben odaégne.
2-3 percre lefedjük és kicsit pároljuk a kelbimbót.

Amikor roppanósan megpuhult, akkor beletesszük a többi zöldséget is és most már fedetlenül, kevergetve tovább sütjük 2-3 percig.

Rászórjuk a maradék fűszereket is és a rizsecettel és pici cukorral/édesítőszerrel  kellemes édes-savanyú ízt  állítunk be.

Nem szabad túlsütni, ropogós maradjon.