Szilveszter

Hozzávalók:

• 50 dkg liszt
  
• 1 cs. sütőpor
• 25 dkg cukor
• csipet só
• 20 dkg zsír
• 2 tojás
• 1 cs. vaníliás cukor
• lekvár
• dió
• tojássárga a kenéshez
• porcukor 

Elkészítés:




Nagyikám régi receptje alapján készítem ezt a nagyon finom békebeli süteményt.

Érdemes nekiállni, mert hamar készül és mindenki imádni fogja.

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük.
Tegyük bele a csipet sót is.

Adjuk hozzá az olvasztott, lágy zsírt.

Végül keverjük hozzá a sütőporos lisztet.
Gyúrjuk össze.

Nyújtsuk ki fél ujjnyi vastagra és különféle süteménykiszúróval szaggassunk ki kerek formákat, majd a közepüket kisebb formával szúrjuk ki.
Nagyi gyűszűvel szúrta ki, én egy üdítős üveg kupakjával...
Tegyük sütőpapírra a tepsibe és süssük ki a tésztákat 180 C fokon.
Hamar készül, ne süssük túl.
 
A teli sütikre tegyünk bőven jóféle baracklekvárt.

A lyukas tésztákat szórjuk meg porcukorral.

Most szépen illesszük össze.

Ez a süti másnapra lesz igazán finom, mert addigra a lekvártól puha lesz a tészta.

Az a legszebb, amikor kibuggyan a közepén a lekvár.

Lehet sima szélű köröket is kiszúrni.
Ezekre tehetünk finom eperlekvárt.

Ezt is adagoljuk bőven.

Nagyi néha a tészta felébe kakaót gyúrt és ezekre a sötétebb  karikákra ragasztotta lekvárral a felső részt.

Csináltam tulipán formákat is, ezeket sütés előtt lekentem tojással és megszórtam egy kis kristálycukorral.
Persze a tulipánokat is lekvárral ragasztottam össze.

Karácsony ünnepén fenyő formákat is szúrtam ki.
A tojásos lekenés után cukros darált dióval szórtam meg és úgy sütöttem ki.