2020. március 30., hétfő

Cukkinis vagdalt

Hozzávalók:


  • darált hús
  • cukkini
  • hagyma
  • fokhagyma
  • bors
  • bazsalikom
  • tojás
  • petrezselyem
  • zsemlemorzsa
  • olaj





Elkészítés:



Ez egy finom fasírt, amit a cukkini dob fel.

A megtisztított cukkinit kicsi csíkokra reszeljük.


Hagymát, fokhagymát vágunk apróra.


A cukkinit összekeverjük a hagymákkal.


Hozzáadjuk a darált húst.


Sózzuk, borsozzuk, bazsalikommal fűszerezzük.
Belekeverünk 1-2 tojást.


Sok-sok vágott petrezselyem is kerül bele.


Kevés zsemlemorzsába forgatjuk és bő olajban kisütjük.


Úgy is készíthetjük, hogy a massza egy részét sütőformába simítjuk és a sütőben sütjük ki.


Sült füstölt szalonnával, sült zöldségekkel tálaljuk.


A képen sült padlizsán és gombás fasírt is van.




Áfonyával és málnával is megbolondíthatjuk.