- cukkini
- zsír
- füstölt szalonna
- füstölt kolbász
- kapor
- tojás
- só
- őrölt bors
Elkészítés:
Igazából ez egy pillanatok alatt elkészíthető tojáslepény és nem muffin, mert nincs benne liszt.
Jóféle zsíron füstölt szalonnát izzasztunk.
Megmosott cukkinit apróra vágunk.
A cukkinit a zsírba tesszük, megsózzuk, megszórjuk vágott kaporral és pár perc alatt éppen csak rugalmasra sütjük.
Egy szilikon formát kizsírozunk és apróra vágott füstölt kolbászt szórunk bele.
Ráhalmozzuk a kapros cukkinit.
Tojást habarunk.
Őrölt borssal megszórjuk a tetejét.
Egy lapos tepsire/sütőlapra helyezzük a formát, így könnyen mozgathatjuk.
180 C fokon sütőben pár perc alatt készre sütjük.
Salátával, paradicsommal, zöldpaprikával, uborkával kínálva nagyszerű falatka.
Munkahelyre is könnyen elvihetjük.
