Tejberizs

Hozzávalók:

• 1 bögre rizs
• 1 bögre víz
• 3 bögre tej
• édesítő/cukor
• 1 cs. vaníliás cukor
• 1 csipet só
• 1/2 citrom sárga héja

Elkészítés:

A rizst többször, váltott vízben átmossuk.

A tejes lábasban feltesszük forrni a bögre vizet, beleszórjuk a sót és beledobjuk a jól megmosott citrom sárga héját.

Amikor a víz forr, beletesszük a rizst.
Elkeverjük és kis lángon, fedő alatt addig főzzük, amíg a rizs a vizet fel nem szívja.

Ekkor hozzáöntjük a tejet, beletesszük a vaníliás cukrot és a cukrot/édesítőt.
Takarék lángon, fedő alatt készre főzzük.
Maradjon krémes, ne főzzük túl, ha lezárjuk a gázt, a rizs még akkor is tovább fog dagadni.

Magában is nagyon finom, de lehet kakaóval, fahéjjal, porcukorral, esetleg egy kevés baracklekvárral tálalni.